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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右0 y% G! y5 X) p$ d& Y. A
主料8 q0 Q" |4 s+ i, M* Z; m* ^' N" |
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
  M$ B  Y5 y* n辅料# i- M8 L2 v3 V" ^
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香葱1根        黄酒20克
: A2 x: R, d+ P, v李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
! M' c; N7 C, p  _2 S1 R花生油10克        4 Q+ B5 k7 C! m
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# f( p% X, T7 F* h2 y, }2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。1 y$ u$ b# [0 a. x8 y9 V$ C1 Q2 h

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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的: e& D/ H0 A- M6 A  S0 w
希望这道菜 我能吃出中国的味道