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8 O7 t' a4 P. {" ?5 R/ `7 a烹制方法　; H& D2 M. e: j. N' L
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材料：鹌鹑蛋400克，肉600克，葱15克，姜15克，冰糖30克，生抽30克，老抽10克
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8 \9 z- }  }& ?" w) V1　鹌鹑蛋洗净后，煮开。& F% u5 t( R& C' u' Q3 W

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2　倒入冷水中过凉。
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# ?2 e! y' O7 S& r1 j# U+ s3　去掉外皮备用。
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4　肉选择五花肉。
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5　切3厘米见方的块。
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7 A$ p7 h" K! i0 @6　放入冷水中煮开，取出肉备用。
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7　锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。0 g/ {. ~- J9 ]0 {- C
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& V  N% T3 h4 }$ }* E8　倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。
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8 C9 U# P; d9 m" P0 T! S) D1 a9　中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可

好怀念啊，这是小时候最喜欢的一道菜，感觉鹌鹑蛋比肉好吃，可惜好几年没吃到了

鹌鹑蛋划开是不是更好入味些
- g/ d! j0 f) N. j( T  H这样就吃鹌鹑蛋更比肉有感觉啊

食材简单常见且不贵，做法更是亲民。

这个做法简单粗暴，还很家常很好  学了 谢谢

这道菜蛋和肉混搭究竟何种吃法 营养会不会彼此弱化 用料虽然简单 做法也易学 尝试一下！

这样的菜感觉有混搭的意思，不知效果怎样。

吃过鹌鹑蛋，也吃过红烧肉，俩放一块肯定差不了，要试一下。

好菜啊，看着都很有胃口，改天尝试一下

其实红烧肉配什么菜都好吃的额，鹌鹑蛋也是好东西。