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8 Q: a" W# G" D& F　　食材：
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( y8 O) S' X5 r: P* S3 e! [' E　　去骨鸡腿 500克
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* q. _' I7 Q6 z: p* D! T　　黄洋葱 半个6 T4 e# c+ D  s, e: c5 D4 Y/ D
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　　大蒜 3瓣; f& ~. ]7 N# b3 h% k; [8 _; L
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　　番茄酱 2汤勺- X! W& U) a9 {0 V) M. ^, J

$ i  u# {' W. O% o8 S9 `/ [1 o: w　　欧芹 少许
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　　胡椒粉 少许% d9 X( u1 X6 p2 N. F& Q$ C, v

' u& B; H1 a( E/ _; o　　五香粉 少许
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　　红酒 100毫升
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　　红酒醋 10毫升
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' U, Y1 T0 V/ Y0 L, l　　橄榄油 2汤勺3 a7 B8 _0 R9 r' \; t

7 I: f. o8 F* T+ H) q! e$ Q　　新鲜迷迭香 2支
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2 l/ _. y' B3 m3 |$ A　　做法：
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) [) X$ L1 i4 {9 \5 [　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。0 e3 Y/ ?7 ~  v( V" K: ]# P
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。$ X6 h% M  G, E" X
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
* M/ I! R7 J+ |( Y" Q: i0 a( R对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。