香椿酱拌面的做法# A$ m, E/ x5 o3 [' |# \
1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份
1 e7 L( P) \" d2 H( A1 A: I! v2.香椿稍切碎，加盐入蒜臼子，慢慢砸成泥，取出拌香油即成
; _- c9 C, d( @" _  d+ V0 e. t3.将芝麻酱、盐、生抽、少许水，拌开成滑稠的麻酱' a+ O; N  _6 A

! d9 [% }  y# f7 Y0 |4.鸭蛋加盐和少许水，与面和成硬面团，醒20分钟，再次揉匀，擀开成大面片，呈w弄叠放
  j8 Q& s) h; ^; D1 H9 j' e$ c$ F5.用刀细细切开，抖散，即成擀面5 }  [0 Z6 Z) q% `5 I
6.锅内煮开水，加少许盐，下面，两开捞出  x4 B6 y1 B' [" E% E( n% C

7 `3 }: ?( @( K  Y7.淋在煮好的面上，拌上香椿酱，再加少许黄瓜丝，洒少许黑芝麻即成
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这是北方的凉面吃法，话说夏天快到了，凉面吃着很爽口，这种面要多放点花生酱才香，感觉除了黄瓜丝之外放点卷心菜丝也不错

现在香椿正是新鲜的时候，改天我也来试试咋样

香椿酱拌面是第一听说。我们这都是香椿炒鸡蛋。香椿酱拌面不知道好不好吃，一会就试试，现在正是香椿上市的时候。过几天香椿就没了

香椿北方独有 营养价值极高 此做法做工精美 味道极佳！

没吃过，第一次见到这种做法，有机会一定要去尝一尝