工艺：煎. ?' n+ O, B+ G1 i- Y5 Z
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准备时间：5分钟1 Q5 e) z( b; J

0 O2 [$ }. D% `; O3 O% g* b烹饪时间：<15分钟/ [; U8 W, W5 I( \- a
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主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量% A1 c- z% b" R9 U
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玉子烧的做法: ^  Y: ]0 q  P

- t7 Q" R, D9 r1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液/ e( I6 M: Z7 @
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. N6 @, F2 T+ O2 q$ p4 P6 |2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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0 t! ^  f/ l0 C6 t7 ]4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中. X. Y: q* V1 H7 F2 f8 \
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱% G, L1 [- w0 I- Z' ]7 y
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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  e7 Z+ a$ P& ^! x# E烹饪技巧
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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% ~5 M6 ?' A9 D2 P9 u其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？   B& p- F1 l8 o8 Z2 J
另外请问是否是全程小火
4 x! t7 p/ }6 S+ A$ p5 p感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧