3 g6 p. _1 s. k( u0 u; l7 i
3 h2 m! p) t5 M% U; `( G1 @, ?/ y烹制方法　1 w$ g, k  F7 N1 u, o3 J: u3 {
+ h: y3 ]# |. q1 D7 t- v
材料：面粉（适量）、清水（适量）鸡蛋（1个）+ Z& N$ H$ E1 G9 e
调料：盐（少许）
8 y) l6 E' n" g) \  n; M  c" |; e+ G/ \: y* L2 r

  S% e3 U) [$ L# U/ I+ A9 y
% _- a- K6 U9 q' W8 E# `: M" J1　将面粉倒入大碗里，逐量加水，一边加一边用筷子将面糊搅拌出筋儿。/ o( E% e% j! g+ g' f6 x% f
& X9 D7 m/ g0 Z, J, k$ d

9 G! ?/ v8 j. }) R1 n3 U; O7 G
, Q; }% E4 b, _2　烧热一锅热水，待水沸时将面糊慢慢滑入沸水中，迅速搅散。
- |0 s6 ]6 \7 j) o' ]  N: ~
+ ~* ]/ k4 a9 j- Z; L* _& N3 h4 z % z5 a; t* U( f5 S" U8 Z1 |; d

$ \$ g5 X* N2 \; \2 G6 W9 j3　面糊在沸水中散开来，用筷子捞起来看看其是否能成薄片型。5 ^! `( e0 I) @

+ L( u  m9 G# g( F( y
$ q$ N+ c3 f* L5 C( o4 L8 N9 s7 N6 H/ d
4　将鸡蛋磕入碗里，打发均匀后，慢慢倒入面糊汤中，滑散。
% O* F8 S6 h3 Z+ N* Z' M0 Q- ]' ~

7 p* P9 q" ^( b. u2 @
5 R6 f; ?" Y( N6 c3 x6 G1 C0 K5　出锅前撒入些许盐，即可趁热开吃咯。

这个对喜欢面食却又不会和面的吃货来说绝对是福音啊，学习了

我们这里有这么一个吃法，把面粉放在一个碗或盆里加少量的水搅拌成小疙瘩，也可以加鸡蛋搅拌，锅里加油烧热放入花椒葱花姜爆锅后，可以以自己的口味加入蔬菜如菠菜白菜类，稍微翻炒后加水烧开后加入搅拌好的面疙瘩，沸腾一段时间后加入适量的食盐出锅，小时候早上经常吃的味道还好你也可以试试。

有空一定要学一学喜欢面食 很经典的一道菜

说的很详细啊，不过如果按你说的这么做，味道可能不是很好，我是四川的

The flour egg soup looks healthy, and very tasty as well.

看着容易做着难。面粉是不是需要搅拌后。放半个小时以上醒面？ 还有就是最后放香油吗？

好像很简单的样子啊，明天备好材料自己试试好不好做

这个我也会做，我没叫做面疙瘩汤，我们这方言叫面谷汁，也就相当于稀饭，是家常饭

虽然看着很简单的样子，不过想做好可不简单。