用料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎；
7 G' i: j/ _- X+ t$ S/ w  Z蒜香鸡翅的做法：6 r, W5 L7 G6 a5 k6 O5 C0 ~# E
步骤1：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
% i- \5 z0 I5 [! s! i步骤2：加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（最好腌制时间长一点，鸡翅要充分入味才会香）；& i6 M( X# s1 v& P7 q! x
步骤3：蒜切末备用；# n8 f2 B! r2 z4 `. W8 a$ n: `* T
步骤4：腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
. J$ F5 k2 Q9 O! [# x; G1 \4 P步骤5：不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）;
  V4 f( h) X$ _5 T3 [+ x8 ~: l* n步骤6:煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；
% K' r5 b0 v5 O6 }; h8 ~步骤7:撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可.

看上去挺简单的啊，鸡肉菜做法其实很简单，但要做好做到特别就很难了

鸡翅的要点在于对火候的控制,全程用文火来烧可以保证鸡翅皮不会烧焦

你这个也太简单了吧？百度也不止这样！我还真是看题目进来的！呵呵 失望……

跟上面有同感，感觉做做挺简单的，但是坐起来总是没有想想中味道好

感觉做做挺简单的，要点在于对火候控制，外焦里嫩才好吃。

看着就会流口水的，关键这个东东吃着是很健康的！

感觉做做挺简单的 也听说了，今天正好学习了

这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。

蒜和鸡翅都是平常的物料，并且我也都爱，可以给老婆看看！