【香辣鱼块块】! s4 q" }4 w! u, W  E9 [
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主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒
$ B% s( P* w; p& H做法：
+ g9 V3 M$ }% j8 e3 [7 n8 Q1，处理干净鲤鱼。% n% V/ g7 ?% B2 r4 P8 a
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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  Y3 r1 D3 S' Y" Y0 x3 N3 j3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。# U+ l$ g5 |4 F' h' I5 `4 g

& \! `. c. j) F( A( T3 k* b% E# a) e4，切好姜和葱。' r! D) e; y6 l  e$ N' Q; M. k
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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; N4 j2 i8 _. S& Z* l7 M4 m6，锅里入油烧热。
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7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。( J+ [* g& S7 Q7 d
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。& C1 n8 r  T' [3 L3 l$ w0 o
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
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/ S- B  x/ i2 l# Z$ @, M7 r: R11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好% k7 }3 _; }+ d9 H4 `0 ~1 t
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我习惯做法是煎出来吃