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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证] i8 }& v. U4 y9 o
名称:蛋糕饼
* C2 }( o3 R3 q8 T; C. E口味:甜
" Z! m( Z7 z7 W3 K; r) P主料:鸡蛋,白糖,面粉
8 H K4 m( \4 Y) E j辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)0 |+ j) i/ [, k4 v" K- c1 v
做法:
% j' X% h" J2 K+ n" ?2 V1 s9 B( t6 ]1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中) z' F$ ]5 A6 u9 [0 s
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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$ ?6 l- d6 ]+ h& Z, I* R* N3 v3,用电动打蛋器打发如图。
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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
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8 {+ w9 d q! t$ H, B5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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6,倒入翻拌好的混合物( X* i: j/ h/ \0 @* N
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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟
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8,取出既成!4 ?& p1 q* G4 F, O- O' u
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P- K: ?2 i) N1 k1 s4 n: T个人点评以及注意事项:
" P+ V9 `% Z' ^; _6 {这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!! v4 B4 Y" U0 N2 I& T7 r% X) p
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! T6 W* R! S$ G/ ~/ U: H' f6 R8 O[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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