! Y( k3 x( Z& j! d" k5 p4 t7 G/ x( }7 E. i: W
烹制方法：: W$ g9 \8 W4 H% b- t3 i- X
主料：黄瓜 500g
2 ]& H. c) g6 ]) d辅料：油 5g  盐 4g  花椒 少许  干辣椒 少许  蒜子 少许  鲜辣粉 3g  蒸鱼豉油 2ml
  \& Z: [# i! r# z. l, z* ]
7 Q' U: P# ?. Z
) }; M' e5 u  G2 b. P : K5 u! V2 |  m! ?4 n/ ~! j6 N
6 Q! M7 D! ]+ K: A( Y
1　黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用，用快刀剔除黄瓜的瓜心。
4 Z# c* A" M- W; |- Z; J
- r  C- J" [* n( m4 s  U+ | ' X, B3 t6 p3 a& }
3 R6 F3 K* d$ S6 l# h$ h. Q
2  蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用。) y2 A+ r- k% ]" _, d

; P7 s1 X! a5 R3 R  M( X5 p' e 9 O8 k+ a  K+ j& E2 z& E. ~* g" A
8 \2 j% e  R/ M' d7 l
3　坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油，坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香。5 W" a* L4 m# [/ W

6 H$ y% C' [! q# t 7 g5 `2 O/ }+ D& P# u( o

/ [1 c/ A+ |' N7 Q7 p5 B* L3 M4  下黄瓜条，翻炒2分钟，下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟。8 C9 g" k/ y. u! ~1 {, b( c5 D! b
& `* |+ k6 P4 y5 E$ |; H

6 P, c4 E. c0 c1 W4 A
$ ?! r* C3 u, _' A5　下蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可。

长知识了，双椒脆黄瓜条方法简单实用，以后在用就用这个办法了

黄瓜这样做，一定很清爽的口味，在吃肉的同时吃一定很不错。

看着就有食欲，黄瓜清爽加辣椒喝酒搭配很好