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烹制方法：
$ |. {1 a$ O- S8 j" i主料：主料：莲藕 200克  西红柿 1个  胡萝卜 100克  香菇 100克  洋葱 50克  柠檬 半个
& Q. f7 R' L7 E5 p3 F辅料：椰子油 2毫升  盐 1克  白砂糖 1克  香菜 10克5 x+ ]# P! p* e3 S2 _
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% X/ B7 E' B9 a. F- z0 Y& d$ s1  .莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切好、香菇洗净。
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: E- f) h" E, I/ |+ J1 S8 E  S2  .清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫，再把香菇加入汆烫熟，捞出。
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3  西红柿洗净、切片、柠檬切片；PS：留2/3挤汁。, q! M0 l+ T) Z. l, f) B

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1 _' X# _3 L8 y2 n* K1 C1 v* J4  把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇，以及切好的西红柿，放入盘子。
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5  洋葱切碎，热锅，倒入椰子油，煸香洋葱碎。
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6   把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上，再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。

种类丰富，营养均衡，这种沙拉真是爱死了，谢谢分享

椰油对人体健康很好，近年来开始流行了，这道才很营养，适合现代人的饮食习惯！