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; I7 v1 _, M% a+ c* X& X2 N烹制方法：
$ e7 l' `, k/ @9 Z主料：猪肉 80g  米粉 2个  冬菇猪肉丸 6个  金针菇 200g  番茄 2个 ' \: N/ A9 t* U$ O9 @; Y/ Z
辅料：油 适量  盐 适量  鸡粉 少许  香油 少许  胡椒粉 少许  淀粉 少许; }. g1 Q, T# O7 u( {8 w

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( ]& |5 ]# m+ k9 F1  米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
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  @+ P  L% o+ U+ B2  金针菇去掉头部，清洗干净捞起，番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。0 U9 T- V9 }+ i2 }: {5 k  T

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! e  N3 d! _% A5 W8 E# O' J5 ^3　热锅，下肥肉煸炒出油，加入番茄翻炒片刻，炒至出沙。& i! q+ M) l( h; d! d% X% G6 E
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9 u4 Q1 N) Q' Y1 @* N. ?4 L4   加入2碗清水煮开，倒入肉丸。- k9 A1 f* H- p3 q. E+ T5 ^$ L4 i
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. j! w2 p7 ?. x6 y8 ]! k7 T5   加入瘦肉，倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
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3 w% G" j8 A0 W  D6   保持大火，加入金针菇，调入盐，调入鸡粉，香油、胡椒粉，搅拌均匀即可。

看着就很好吃的早餐 不错 明天起床要来一碗/ S7 [6 A  X5 e1 ~  m" J  q