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烹制方法：: E% s) R5 {1 c1 s; z
主料：鸭脖子 3根
9 f2 G: N* q1 R9 Y5 v7 m% |辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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; G* i/ B% r+ R1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。7 b' Q: K. o$ Y% p$ n+ B8 ]) S

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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。# N1 f3 R, |( c7 f/ {9 l
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& f( Z: L2 t  Y6 H. i9 y* c4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒