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烹制方法：
% R5 |& Q6 ?( i主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克9 h' S+ Y& a4 G% [
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量- S3 i$ ]$ p$ K% a! t

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! X/ r0 b: Y1 P! E# E1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。- w- h& l8 D/ \5 t, I! Y! c4 r
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/ a7 |5 u6 o4 N9 Y9 A2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。
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1 `9 u$ R! u( Q3 d3 B3　放入鸳鸯贝。8 F) a. c! h2 _9 v
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: r  X  v" `: d4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。