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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉7 I9 T! I$ n, X8 Q- U( R% O

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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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5 u; w4 D8 t( y/ j加点虾米味道更好
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7 H$ C& V$ f3 m8 o0 S' b香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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9 W/ t) Y* o9 Y) _% ^( W) P粗粮倒落糯米里,准备拌匀' ]5 y  h; }% E8 D

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$ e3 q$ D! ~4 a和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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, ]) l, t* h. x  o; w' j2 J开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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0 D3 {' P) P% i! I上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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1 |& w$ C/ O$ N0 o7 A粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形, z. e7 ?$ q5 @/ u
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5 Z% F' V2 x) u% z, g' c3 c熬好的粽子& |0 }9 Q4 j# P
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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