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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉
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3 G2 i# g0 Y) {" W7 \2 U2 P排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气+ \& p, b3 v* Z+ l8 A1 p! b, N, T6 Y! G

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" O9 B" w7 _7 G0 i' Z9 x. C0 ~五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子, K. l* U8 n; ]; c

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加点虾米味道更好. P2 T6 |. q3 s" {3 K
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的# _" P% p4 G3 X% p6 ^7 o; H! L! t8 u

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粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料+ {% C" J* l, {! K1 `2 N
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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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